Traumurlaub in Bayern – Newsletter eines Gastes
Ein sehr begeisterter Gast hat eine Zusammenfassung über unsere Angebot und seinen Urlaub geschrieben.
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Die Grillsaison fängt bald an… gegrillte Forelle
… bei uns gibt es fangfrische Forellen! Hier unser Lieblingsrezept für Forelle vom Grill
4 frisch gefangene Forellen aus unserer Hauszucht, 2 Zitronen, 2 Limonen, 4 Zweige frischen Thymian, grobes Salz, Pfeffer und Öl
Küchenfertige Fische gut reinigen und dann mit Küchenpapier abtrocknen. Zitronen und Limonen in sehr dünne Scheiben schneiden.
Dann die Fische von innen mit Pfeffer und Salz einreiben. Anschließend die Limonen- und Zitronenscheiben abwechselnd nebeneinander in den Fisch legen (falls die etwas rausstehen, ist das nicht schlimm), aber noch Platz für den Thymian lassen. Diesen in 4 gleich große Haufen teilen und in den Fisch legen.
Die Fische von außen fein mit Öl bestreichen und in Fischzangen bei geringer Hitze grillen. Geht auch mit Alufolie.
Dazu passt gut Senfsahne oder Meerrettichcreme.
Forellen einfach mindestens ein Tag zuvor bei eurem Fischhändler des Vertrauens bestellen :). Unsere Kontaktdaten: www.forellenhof-bayerischer-wald.de/Kontakt
Viel Spaß und los grillos!
PS: Wer frische Forelle in unserem Restaurant in Philippsreut kosten möchte und nicht aus der Gegend kommt, findet auch bei uns eine günstige Unterkunft – Zimmer oder eine komplette Ferienwohnung. Fotos und Preise finden Sie auf unserer Internetseite: www.forellenhof-bayerischer-wald.de.
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Der etwas andere Wintersport-Spaß
Lernen Sie unsere einzigartige und actionreiche Pistengaudi kennen! Als bislang einziger Anbieter dieser Art dürfen Sie im Skizentrum Mitterdorf unsere coolen Ski-Bikes ausprobieren – und dabei echten Winterspaß erleben.
Weitere Informationen unter www.skibike-mitterdorf.de
Hier eine Video vom Skibiken: http://www.youtube.com/watch?v=GkhDyGl_oAo
Schreiben Sie uns einfach eine Email (info@forellenhof-bayerischer-wald.de) oder rufen Sie gleich an (08550 – 13 38) und reservieren ein Skibike-Erlebnis inkl. Einweisung in unserem schneesicherem Familien-Skigebiet-Mitterdorf. Ihre Familie Schrottenbaum.
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Neuer Blog
Herzlich Willkommen auf dem neuen Blog von www.forellenhof-bayerischer-wald.de. Ab jetzt werden wir Sie hier über Neuigkeiten aus unserer Gastwirtschaft und unseren Unterkünften, köstliche Rezepte für Forellen und Bayerische Küche sowie über Freizeitmöglichkeiten im Bayerischen Wald informieren.
Ihre Familie Schrottenbaum
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